紅棗提取液含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，維生素C、葉酸，鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素等物質(zhì)，保留了原棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更利于人體吸收。

      俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。 紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。《本草綱目》中就有紅棗“補(bǔ)脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，和藥性長(zhǎng)生不老”的記載。因此，紅棗制品的開放和研究一直以來(lái)都是科研人員熱衷的科目。